Carlos Gardel dans une entretien a dit:

“….Une fois, j’ai entendu Gabino Ezeiza, le célèbre payador ainsi célébré et aimé dans ma patrie. Ensuite, mon enthousiasme s’est accentué. Ses chansons, son expression, son chemin, je les ai aimées et cela correspond à ma bonne foi de déclarer qu’il était le meilleur de son temps et que peut-être à ce jour, il n’a pas été surmonté. Gabino avait de l’inspiration, de la force émotionnelle et de l’inspiration. En outre, “il fait parler” sa guitare… La plupart de ses chansons ont été composées par lui et certaines restent encore dans la mémoire de ceux qui forment le “vieux bar”…”